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『最近野菜食べてないな・・・』と誰もが一度は感じたことがあるのではないでしょうか?
一人暮らしでなかなか野菜の含まれた食事が出来なかったり、仕事で忙しくてつい外食が続いてしまいがち、好きなものを食べていたらいつの間にか野菜が足りていなかった・・・など野菜不足に陥る理由は人によって様々ですよね。
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野菜不足になると便秘や肌荒れ、疲れやすくなったり、口内炎が出来てしまったりと様々な不調が身体に現れますし、そのままにしておくと最悪の場合、動脈硬化、心不全など命に関わる危険に発展する可能性も十分にあります。美容のためにはもちろん健康のためにも、普段からなるべく意識して野菜不足解消しておきたいですね。

そこで今回は野菜不足の主な症状、また野菜不足を補うには具体的にはどうすればよいかをまとめてみました。野菜不足が気になっている人は是非参考にしてみてください。

野菜不足の人の主な症状は?

野菜不足に陥ると主に下記のような症状が現れます。当てはまる項目が多い人は要注意です!
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  • 肌荒れ
  • 便秘
  • 口内炎ができやすくなる
  • 風邪を引きやすくなる
  • 疲れやすい、倦怠感
  • 髪の毛が抜ける、傷みが出る、細くなる
  • 爪がかけやすくなる、色が悪くなる
  • イライラ、落ち込むなど情緒不安定になる
  • 貧血
  • 高血圧
  • 肥満
  • 生活習慣病
  • アレルギーがひどくなる
  • 動脈硬化、心不全、糖尿病、大腸がん

野菜が不足すると身体の様々な箇所に不調が現れます。野菜が苦手で・・・と好き嫌いをして食べないでいると命に関わる危険もあります。なるべく意識して野菜を摂取して健康を維持出来るように心がけましょう!

一日に必要な野菜は?

ちなみに一日に必要な野菜の量、ご存じですか?厚生労働省では成人で1日あたり350g以上の野菜を食べることを目安としています。しかしこの350gという量、意識して野菜を食べていてもなかなか到達出来る量ではありません。野菜が全般的に苦手という人なら毎日350gの野菜を摂取するのはなおさら厳しいでしょう。
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特に生野菜はカサがあるため、350gというとかなりの量があり、途中で満腹になってしまい完食するのは至難の業。野菜は火を通せばカサが減りますので、茹でたり蒸したりするとだいぶ食べやすくなると思います。
野菜の調理方法を工夫することでなんとか350gクリア出来るようにはなるかもしれませんね。ただ加熱調理をする過程でビタミンが水に溶け出してしまい、減少してしまう野菜もあります。

市販の野菜ジュースは飲んでも意味が無いって本当?

『最近野菜が不足しているな~』と思ったらコンビニやスーパーで簡単に手に入る野菜ジュースに頼ってしまうという人も少なくはないと思いますが、野菜ジュースには製造の際に加熱処理がされており、その過程で野菜に含まれるビタミンCなどの栄養素は減少してしまうといわれています。
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また市販の野菜ジュースは口当たりを良くするために、甘味料などの調味料も大量に含まれています。野菜ジュースには添加物も沢山入っておりますので、体の健康のために飲んでいるつもりが余計なものまで摂取してしまっているという結果になってしまっているのです。

野菜ジュースを飲んでも全く意味が無いとはいいませんが、日頃の野菜不足を野菜ジュースだけで補っていこうという安易な考えは捨てましょう。

野菜不足を補う方法:グリーンスムージーを作る

ご自宅でも簡単に野菜不足を補うにはグリーンスムージーがおすすめ!
ミキサーに材料を入れて回すだけで簡単に出来て、調理時間もかからないので料理が苦手な人や忙しい人にもオススメです!

野菜ジュースと違う点は生の野菜を加熱せずにそのままジュースにしたものを摂取できる点です。野菜や果物の栄養素を新鮮なまま取ることが出来ますから、非常に理にかなった方法ですよね。

ダイエットに♪グリーンスムージー

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出典:http://cookpad.com/recipe/2277379

◆材料(二人分)

小松菜1株~2株
バナナ1本
豆乳または牛乳または水200cc~

◆作り方

1.小松菜は洗って4cmくらいにザクザク切る。
2.全ての材料をミキサーに入れスイッチON!(バナナの皮はむいて下さい。)
3.小松菜が細かくなったら出来上がり。

小松菜をほうれん草に変えたり、リンゴやパイナップルやキウイを加えても美味しいです。
アボカドを少し入れるととろみが出て、満腹感がより感じられます。

更に蜂蜜などで甘みを足せば野菜の味や匂いが苦手な人でも飲みやすくなります。
更にフルーツからのビタミンも摂取出来ますから、足りない栄養素を手軽に補うにはおすすめの方法です!

野菜不足を補う方法:青汁を飲む

グリーンスムージーすらも作るのが面倒くさい。ミキサー等の後片付けが億劫。
毎日食材を買ってきてスムージーを作っている暇もないという人にはもっとお手軽な青汁がオススメ!
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青汁というとマズイ、苦いというイメージがある人も多いかもしれませんが、それはもう一昔前の話。今の青汁は品質改良され、美味しくて飲みやすい青汁もかなり増えてきています。

生の野菜をミキサーにかけてその場で飲むグリーンスムージーと比べたら新鮮さにはかけますが、市販の野菜ジュースよりは青汁のほうがダントツで栄養価が高く野菜不足を補うのに適しています

今回は市販の青汁の中でもしっかりと栄養素が含まれており、味も比較的飲みやすいオススメのものをピックアップしてみました。初回お試しなどで安く試せるものもありますので、いろいろと試して自分の好みの青汁を見つけてみてください。

おすすめ青汁『ふるさと青汁』

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ふるさと青汁は100%八丈島産の明日葉が原材料の青汁。明日葉は食物繊維、カリウム、ナトリウムがとても豊富。便秘や老廃物の排出に効果が期待できます!スティックタイプなので持ち運びもしやすいのも嬉しいですね。明日葉の他にもビタミンやミネラルが豊富な桑の葉・大麦若葉もギュッと凝縮されています。野菜不足で便秘気味な人に是非オススメしたい青汁です。

初回1杯78円と価格がお手頃なのもオススメポイント!
野菜ジュースを買うよりも安い価格で青汁を飲むことが出来ますね♪

ふるさと青汁は苦味がなく、とても飲みやすくて気に入っています。豆乳や牛乳に溶かしたらとても美味しいです。価格も青汁にしては安いのでリピートしやすいです。
飲み始めて1週間でニキビ、便秘が驚くほど改善しました。野菜不足が気になっているのでこれからも続けていくつもりです。
お通じがとても良くなりました。味はとっても美味しいというわけではないですが、飲むのが苦になるほどではないです。
明日葉はむくみに効果があると聞き、こちらの青汁を購入。飲み始めてから1週間くらいで足のだるさ等は軽減されました。水でもサラッと溶けやすくて飲みやすいです。
青汁は苦手ですが、ふるさと青汁なら普通に飲めます。牛乳で割ると抹茶ラテのような感じでむしろ美味しいです!肌荒れがだいぶ改善されました。

おすすめ青汁『本搾り青汁ベーシック』

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ファンケルが製造販売する本搾り青汁ベーシック。国内産ケールをまるごと粉末に。
化学農薬を一切使用しておらず、愛媛県・長野県・鹿児島県のミネラル農法によって栽培された国内産ケースをしようしています。着色料・食塩・保存料・香料無添加。
ほんのり甘くて飲みやすいと好評なので、青汁の味がどうも苦手という人や、子供にもオススメです!
1杯102円ですがインターネット限定で初回500円(1杯50円)でお試しすることが出来ます!

水に溶けやすく飲みやすいです。青汁の独特な苦さがないので気に入っています。牛乳と混ぜて飲むと普通に美味しい!
スムージーに混ぜて飲んでいます。これをスムージーに入れ始めてから更に便秘が解消され、毎朝快便になりました♪値段もそんなに高くないしリピートしやすくていいですね。
何種類化の青汁を試してみましたがこれは青臭さがなく本当に飲みやすいです。便秘にいいので毎日欠かせません。
水で溶いて飲むとアッサリ。牛乳や豆乳だとまろやかになります。はじめての青汁でもこれだったら抵抗なく飲めると思います!
飲み始めてからお通じが良くなりましたし、口内炎も治りが早くなりました。肌荒れも以前と比べてかなり改善された用に思います。味はとても美味しいとまではいえませんが、普通に飲めますよ。青汁の中では飲みやすい部類に入ると思います。

おすすめ青汁『やわたのおいしい青汁』

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やわたのおいしい青汁は国内で有機農法で栽培された大麦若葉、モロヘイヤ、ケール、桑の葉、緑茶、抹茶、キダチアロエ、ゴーヤを使用した青汁。化学合成肥料・農薬も使っていないという徹底ぶり。主に食物繊維、ビタミンB6、βカロテン、ビタミンB1、ビタミンCが豊富に含まれています。こちらもスティックタイプなので、持ち運びにも便利。

1杯136円と若干お高めですが原材料を国産に徹底しているので安心感はあります。

ほどよい甘さで飲みやすいです。苦味や臭みもほとんど感じないので気に入っています。体調も飲み始めてから良くなりました。
青汁独特の苦味や青臭さが苦手ですが、母からおすすめされて飲んでみたところ、青汁臭さが一切なくて飲みやすくて驚きました。これなら私でも苦にならず毎日続けられそうだなと思いました。
こちらの青汁はほんのり甘みがあり飲みやすいです。子供にも牛乳と混ぜて飲ませていますが嫌がらずに毎朝飲んでくれています。野菜不足を手軽に解消できてとてもよいです。
長年悩まされていた便秘がやわたのおいしい青汁を飲み始めてから改善されました。たまに飲み忘れると不安になるほどお世話になっています。
飲みやすくていいのですがお値段が高いのでもう少し安かったらいいのにと思います。でも効果はそれなりに感じているので、2日に1本でも続けていこうと思います。

おすすめ青汁『サンスター「粉末青汁」』

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サンスターが製造販売する食品添加物不使用の青汁。
サンスター粉末青汁の特徴は、1袋10gと容量が多い点。普通の青汁じゃ物足りないと感じた人にオススメです。
原材料は100%国産のブロッコリー、ケール、大麦若葉、明日葉、モロヘイヤの5種類の野菜をブレンドすることで、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、βカロテン、葉酸、ビタミンCがまんべんなく摂取できるのも大きなポイント。
1杯162円と青汁の中ではややお高めの部類に入ります。味は他の青汁と比べて若干飲みにくいようです

ヨーグルトと蜂蜜で食べるのがお気に入りです。食事だけではなかなか野菜が補えないので、これからも毎日飲み続けていきます。
サンスター粉末青汁を飲み始めてから疲れにくなりました。体力が付いた気がします。便秘気味でしたが今では毎朝スッキリ快便です。味は正直イマイチですが効き目は抜群です。
1袋10gはかなり多いので満腹感があります。そのまま水で割ると青臭さが気になるので牛乳+蜂蜜で飲んでいます。ビタミンCがたっぷりなブロッコリーが配合されている青汁はなかなか見ないので購入してみました。まだ飲み始めたばかりですがこれからの体調の変化が楽しみです。
ドロッとした感じで濃い味です。苦味もありますが、野菜取れてると実感しながら飲んでいます。味は正直いって美味しくはないですが、飲み始めてから体調が良くなりました。寝起きもスッキリと起きられるようになり、肌ツヤも良くなった気がします。

野菜不足を補う方法:サプリメントで補う

青汁はどうも苦手で・・・・という人には最終手段としてサプリメントをおすすめします。サプリメントといっても世の中にはいろんな種類のものが販売されていますが、野菜不足が気になるようならミドリムシ(ユーグレナ)サプリメントがオススメです!
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ミドリムシと聞くと微生物=虫というイメージが強いかもしれませんが、
ミドリムシは実は藻の一種で、人間が生きていくのに必要な栄養素59種類が全てミドリムシに含まれているといわれ、今世界中から注目を浴びています。

極端な話、ミドリムシさえ摂取していれば人間は健康を維持できるとされているほどの栄養価があの小さなカラダにギュッと凝縮されているのです。
それだけ種類豊富な栄養素がバランスよく含まれているのはミドリムシ以外に見当たりません。ミドリムシは野菜不足が気になっている人に是非オススメしたいスーパーフードなのです。

↓参考記事↓

TVや雑誌で話題のミドリムシ(ユーグレナ)は万能だった!効果や効能、おすすめサプリまとめ
2017.7.10
の名前はご存知でしょうか? この株式会社ユーグレナは2005年に設立されたベンチャー企業で、世界中の注目を集めている企業です。 しかしユーグレナと言われても、何なのか想像しにくいかもしれませんね。 このユーグレナとは、和名をと言います。だったら小学生のときに理科で習っているのでピンとくる方が多いので...…

おすすめミドリムシサプリメント:ミドリムシナチュラルリッチ

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ミドリムシナチュラルリッチは保存料・香料着色料・酸化防止剤・賦形剤などの無駄なものを一切使用していない完全無添加のミドリムシサプリメントです。原材料の表記もとてもシンプル。本当に無駄が一切ありません。
沖縄・石垣島で作られたミドリムシをふんだんに使用しており、安心安全の証であるGMP適合認定の国内工場で生産されています。

ミドリムシにはパラミロンというミドリムシだけが持つ独自成分を持っており、パラミロンには体内の不要なものを排出するという力があります。つまり便秘改善や、ダイエット、むくみにも効果が期待できます!

野菜不足が気になっている人はもちろん、便秘や肥満にも悩んでいる人にも是非オススメです!
またこちらは妊婦さんでも安心して飲めるサプリメントですので、妊娠初期のつわりで思うように食事が取れない人にもオススメです。

はじめはミドリムシという先入観で抵抗がありましたが、身体に良いと聞いて飲み始めました。サプリメントなので味は殆ど無いです。飲み始めてから便秘が解消されてお肌もキレイになりました。ダイエット効果については今のところ感じていませんが、続けて飲んでみようと思っています。
ミドリムシナチュラルリッチを飲み始めてから身体が軽くなったような気がします。パラミロンの効果からなのか、特に食事制限とかはしていないのにウエスト周りがすっきりしてきました。
飲み始めてから寝付きと朝の目覚めがかなりよくなりました。スタミナも持続するようになりました。
飲み始めて1週間経過した頃からむくみや便秘、肌荒れが改善され、すこぶる調子が良いです!ミドリムシナチュラルリッチは粒が小さくて飲みやすいので気に入っています。ちょっと10粒数えにくいですけど・・・^^;
ミドリムシナチュラルリッチを飲み始めてからなんとなく毎日感じていた倦怠感がなくなりました。外食が多く、野菜不足が気になっているのでこれからも飲み続けようと思います。

野菜不足解消法のまとめ

如何でしたでしょうか?
前途したとおり、毎日350gもの野菜を食べるのはなかなか大変なことです。
もちろん青汁やサプリメントだけで野菜不足を解消しようとするのではなく、できるだけ普段の食事から野菜を摂取することを心がけることが大事です。

それでも野菜が足りない場合には、青汁やサプリメントで補うという使い分けが大事ですね。

野菜不足だなと感じている人、体の不調を感じている人はぜひ青汁やミドリムシサプリメントを上手に活用しながら野菜不足を補うようにしてみてくださいね。

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